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“徽州三雕”是古徽州（一府六县）木雕、砖雕、石雕的统称，源于宋代，盛行于明清。皖南山区里，随处可见的古民居、古祠堂、古牌坊、古桥梁等建筑上，无不镶嵌着精美的“三雕”珍品，漏窗、梁枋、斗拱、雀替、栏杆、门罩、石狮、石马以及工艺摆件、民俗用品、家具杂件等造型各异，令人叹为观止。
“徽州三雕”艺术善于处理原材料本色，手艺人将其巧妙地融合在建筑物整体之中，又能独树一帜，相映成趣。雕刻不仅是古民居建筑中重要的装饰手段，也体现了当地人民的艺术创造水平。2006年，“徽州三雕”入选首批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。近年来，由于我省文旅产业蓬勃发展和历史文化遗产保护的需要，“徽州三雕”艺术得以复苏，身怀绝技的老手艺人开始重新收徒授艺，“徽州三雕”的技艺得以充分发挥，古老的“徽州三雕”与现代工艺巧妙融合，努力壮大“刀尖上的文化产业”，留住刻刀下的时代美学。
