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文创月饼卷出来的“显眼包”

时间 : 2024-11-17 11:31:02

  中秋一天天临近,超市、西饼店的货架早已被各色月饼“占领”。与传统月饼不同,蕴藏文化内涵、造型新颖别致的文创月饼一直是“月饼界”的“显眼包”。市民青睐什么样的文创月饼,今年襄阳月饼市场涌现出哪些“高颜值”?近日,记者就此进行了采访。

  襄州区伙牌镇的湖北郭襄食品有限公司迎来了一年中的产销旺季。生产线上热火朝天,厂区接待室茶几上摆着琳琅满目的文创月饼,造型各异,有黄澄澄的大南瓜、饱满的花生、古韵十足的团扇、古风卡通版的龙帽……“这些只是今年我们做的文创月饼中的一部分。”湖北郭襄食品有限公司经理李雯婷一边说,一边从手机相册里翻出几张照片,只见照片中的托盘里摆得满满当当,莲花、莲叶、琵琶、凤冠……煞是可爱。

  李雯婷说,每年中秋前夕,团购客户订月饼时都会习惯性地问她,今年有哪些新款,“传统月饼就是广式月饼和苏式月饼,每年除了馅料有变化,还能变到哪儿去?受外地同行的启发,前年,我们开始尝试制作以桃子、李子、柿子、花生、南瓜为造型的文创月饼。”

  此后,李雯婷每年都会推出新款文创月饼。今年,她的主推款——“龙凤呈祥”更是契合广大消费者竞相追捧的“国潮热”。

  “我喜欢古典文化,中国国家博物馆、故宫珍宝馆展陈文物深深震撼着我。‘龙凤呈祥’里的凤冠创作灵感来自明孝端皇后九龙九凤冠,为了方便手工制作,最后设计成戏剧头饰凤冠的样子。”李雯婷说,“还有一款旗头样式的文创月饼,则是模仿《甄嬛传》华妃娘娘的旗头设计的。”

  李雯婷从传统文化中汲取灵感,双屿西点店店长陈玉双选择将襄阳美景融入文创月饼设计之中。

  今年陈玉双推出的文创月饼礼盒里共有8枚月饼,其中5枚以襄阳印章、凤雏大桥、古隆中、米公祠、襄阳古城为原型,带给顾客视觉、味觉的双重享受。

  青山云雾间,古隆中石牌坊飞檐翘角、巍峨挺拔,背后那棵桂花树虬曲苍劲、郁郁葱葱,仿佛一阵风起,送来桂香满怀。文创月饼上的凤雏大桥则是另一番景象:水天一色,湛蓝的悬索桥仿佛拨动琴弦,在浩浩荡荡的汉江边演奏时代交响乐。“我们的文创月饼采用桃山皮撞色设计,每一枚都像大自然浸染的水彩画一样美。”陈玉双说,文创月饼礼盒从去年就开始构思,设计稿一改再改。“古隆中、米公祠、襄阳古城从外观上看有点像,所以我就特意让设计师在古隆中背后加了一棵树,从造型上有所区别,同时也营造出绿树掩映之感。城砖、雕梁画栋,这些细节我们也通过线条纹理进行了还原。”

  市民程先生在稻香村官方旗舰店选购了售价99元的稻香村与《黑神话:悟空》联名款月饼。

  “以前,每逢中秋,父母都会买几斤散称月饼,最后大家都吃腻了。到我们这一代人,消费观念发生了转变,选购月饼这种时令食品,在精不在多。这两年,我都是买一盒彰显个性的文创月饼,中秋跟家人一起品尝,乐一乐就行了。”程先生说,最近《黑神话:悟空》火爆异常,正好他平时消遣也会打打游戏,自己买的这盒文创月饼的设计素材全部取自游戏里的角色,很符合自己的情调。

  喜欢国风的周女士,则网购了以《千里江山图》为原型的故宫明月映江山中秋系列礼盒,她说:“这盒月饼像工艺品一样,赏心悦目。”

  2020年起步,襄阳文创月饼已走过5个年头。彼时,襄阳市博物馆与湖北妞妞食品有限公司携手推出“见月之光”月饼礼盒。其设计灵感来自市博物馆馆藏文物——1991年出土于襄城郑家山墓地的“见日之光”铜镜。随后,多家本地西饼店、食品生产企业加入文创月饼“阵营”。极具地方特色的文创月饼也吸引了不少消费者。但受制于成本、次品率等因素,本地文创月饼之路并不平坦。

  李雯婷说,去年他们做的莲花月饼,花瓣都是一片一片贴上去的,烘烤过程中很容易脱落,只能将其淘汰。

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  “必须坚持创新!”李雯婷依然在行业展会、文创月饼设计开发道路上不知疲倦地奔走。“款式设计出来,客户看中后,随时可定制。我们还在微信小程序上开了郭大姐食品企业店,同时上架传统月饼、文创月饼,方便顾客选购。”

  陈玉双和朋友在管家巷新开了一家名为桃禧的甜品店,专营文创月饼和文创甜点。“在双屿西点店,我们的文创月饼销量已经超过了传统月饼,218元一盒的文创月饼10天卖了1000盒,有的寄往国外,有的寄往北京、武汉。”陈玉双说,今年文创月饼礼盒,8枚中有5枚采用襄阳元素,明年她会继续出新品,将更多的襄阳美景“搬到”小小的月饼上。

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